Lundi 11 juin 2007

Gâteau au chocolat

Hier zhom m’a réclamé un gâteau au chocolat sous prétexte qu’il y avait de la crème anglaise dans le frigo......et qu’elle se marierait bien avec du chocolat et patati et patata.............mouais, allez c’est parti pour un gâteau au chocolat pour môssieur (moi j’aime pas trop le chocolat et encore moins la crème anglaise).
J’étais pas trop motivée et Julian voulait m’aider à cuisiner, alors il fallait trouver une recette simple.
J’ai farfouillé un p’tit peu partout et puis au bout d’un moment je me suis dit " la recette que tu cherches elle ne peut être que sur le Coin du Feu " et en effet là j’ai trouvé la recette de Josyk que je n’ai pas retouché du tout (la recette, pas Josyk..............enfin pas Josyk non plus..........enfin vous avez compris quoi ! ! ! !)
 
Gâteau au chocolat



166 gr de chocolat noir
166 gr de beurre
66 gr de sucre
75 gr de farine
4 œufs
1/2 sachet de levure chimique



Préchauffer le four th. 6 (180°C).
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Verser le sucre dans les jaunes d’oeufs. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mettre la levure dans la farine et verser peu à peu la farine dans la préparation des jaunes. Mélanger.
Monter les blancs en neige (n’oubliez pas la pincée de sel).
Faire fondre le chocolat et le beurre au M-O pendant 1 mn 30. Mélanger. Incorporer peu à peu le mélange chocolat beurre à la préparation des jaunes d’oeufs. Mélanger.
Verser les blancs d’œufs en neige sur la préparation au chocolat. Mélanger délicatement avec une spatule sans écraser les blancs. Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 35 min.
Ce gâteau est très léger et super moelleux. Merci Josyk.
par kalojupa publié dans : Desserts
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Vendredi 2 février 2007

Moelleux noisettes-châtaignes

Voilà une recette trouvée sur le blog de grignote qui je crois va me voir souvent dans sa section "avec des châtaignes" !!!
50 gr de farine
50 gr de farine de châtaigne (chez grignote et barbotine, il n'y avait pas de farine de châtaigne...)
90 g de poudre de noisettes grillée à la poêle
1 oeuf
2 cc de levure
175 ml de lait
30 ml d’huile
50 gr de sucre


Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les farines, la poudre de noisettes, la levure et le sucre.

Dans un autre récipient, mélanger l’oeuf, le lait et l’huile.

Incorporer les ingrédients humides dans le mélange sec sans trop travailler.

Remplir des moules individuels et au four pendant 20 minutes.
 
 
Ce petit goût de noisettes grillées, hummmmmmmmmmm vous m'en direz des nouvelles !!
 
par kalojupa publié dans : Desserts
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Jeudi 1 février 2007

Gâteau aux pommes de Loulou

Voilà une petite recette de mon amie Loulou, pas mauvaise du tout !

Je vous la livre telle quelle.

 

125 gr de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 CS de rhum
100 gr de sucre
50 gr de beurre
100 ml de crème fraiche
3 pommes
1 sachet de sucre vanillé (Loulou avait mis de la vergeoise blonde)

 


Préchauffer le four th6.

Tamiser la farine et y ajouter tous les autres ingrédients sauf le sucre vanillé.

Verser dans un moule à manquer ou un moule à cake.

Eplucher et couper les pommes en petits dés.

Les mettre sur la pâte en les enfonçant légèrement.

Saupoudrer de sucre vanillé

Mettre au four environ 40 mn.

 

par kalojupa publié dans : Desserts
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Dimanche 28 janvier 2007

Gâteau pommes coco

Petite recette exquise dénichée pas Assia, merci.

120 gr de farine
100 gr de sucre
2 oeufs
2 pommes coupés en morceaux
1 sachet de levure
4 CS de lait
2 CS d'huile

 


Mélanger le tout, mettre dans un moule beurré au four th. 7 pendant 20 minutes.

Mélanger ces ingrédients :
100 gr de beurre légèrement fondu
100 gr de sucre
80 gr de noix de coco râpée
1 oeuf 

Sortir le gâteau du four et napper le avec cette crème.
Le remettre au four 15 mn.

 

par kalojupa publié dans : Desserts
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Mardi 23 janvier 2007

Flognarde aux pommes et à la farine de châtaigne

Merci Kscades pour cette recette que j'ai faite à ma manière

  1. 3 pommes
    50 gr de beurre
    115 gr de sucre en poudre
    4 oeufs
    1 sachet de sucre vanillé
    1 pincée de sel
    50 gr de farine
  2. 50 gr de farine de châtaigne
    40 cl de lait
    1 CS de rhum

La photo est pas terrible non plus......j'arrive pas à prendre de belles photos en ce moment....
Mais ça ne change rien au goût qui est super !!!!!
Enlevez le trognon des pommes, les pelez.
Les couper en quartiers.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et
15 gr de sucre pour qu'elles caramélisent.
Déglacez et flambez avec le rhum.

Battez les oeufs avec 100 gr de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.

Ajoutez le beurre fondu, les 2 farines tamisées et le lait.

Préchauffez le four th. 7 (200/210 °C).

Beurrez un moule à gratin.

Mettez-y les pommes, versez la préparation.

Faites cuire 40 mn.
par kalojupa publié dans : Desserts
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