Flognarde aux pommes et à la farine de châtaigne
Merci Kscades pour cette recette que j'ai faite à ma manière
- 3 pommes
50 gr de beurre
115 gr de sucre en poudre
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
50 gr de farine - 50 gr de farine de châtaigne
40 cl de lait
1 CS de rhum
La photo est pas terrible non plus......j'arrive pas à prendre de belles photos en ce moment....
Mais ça ne change rien au goût qui est super !!!!!
Enlevez le trognon des pommes, les pelez.
Les couper en quartiers.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et
15 gr de sucre pour qu'elles caramélisent.
Déglacez et flambez avec le rhum.
Battez les oeufs avec 100 gr de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Ajoutez le beurre fondu, les 2 farines tamisées et le lait.
Préchauffez le four th. 7 (200/210 °C).
Beurrez un moule à gratin.
Mettez-y les pommes, versez la préparation.
Faites cuire 40 mn.