J'ai piqué emprunté cette recette à ma tata Mitch. En fait je l'avais essayé il y a quelques mois mais 1/ j'avais pas compris que la pâte devait être liquide et 2/  je suis pas copine avec les moulmous...

Bref j'ai voulu réessayer, pas têtue la Kalojupa.

Et oui mais j'ai eu raison, elle est géniale cette recette !!!

Pour les apéros, c'est terrible, en plus on peut les préparer à l'avance, les précuire et les congeler.

Une visite imprévue, des copains qui débarquent à l'heure de l'apéro et hop je sors les minis de Mitch et la soirée est assurée !

Bon passons aux choses sérieuses...

Verser à l'aide d'une cuillère à café, la pâte dans les moules mous ou pas. Mitch précise qu'1 cc suffit mais mes empreintes étant plus grandes j'en ai mis environ 3 dans chaque moule.

Regardez mes moules

Alors les grands ovales, j'en ai fait des minis tartes alsaciennes

J'ai fait revenir les oignons avec les lardons et j'ai rajouté de la crème.

J'ai aussi préparé des minis quiche

- lardons

- lardons/gruyère

- tomates/gruyère

- bleu d'auvergne

- tomates/bleu d'auvergne

- lardons/bleu d'auvergne

- chorizo

- knacki

- façon tarte à la tomate (moutarde/tomates/thym)

En voici un échantillon

Celui au chorizo est trop cuit mais pas mauvais du tout.

A décliner à toute les sauces...sucré ou salé

Merci encore Mitch.

Mon papa vit en Corse depuis maintenant un peu plus d'un an et je n'ai pas encore eu l'occasion de lui rendre visite.

Mais en attendant ma visite et connaissant ma gourmandise, il m'envoit de temps en temps des énormes colis gourmands, il est sûr de me faire plaisir à chaque fois.

Le dernier en date était pour Noël ! Et il était bien garni...

Regardez