Mercredi 24 janvier 2007

Pas d'image aujourd'hui

Bonjour

Vous avez pu constater qu'aucune photos apparait sur mon blog, c'est indépendant de ma volonté.

Over-blog rencontre un soucis aujourd'hui et fait son possible pour remettre de l'ordre rapidement ;)

A bientôt

par kalojupa publié dans : Divers
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Mardi 23 janvier 2007

Flognarde aux pommes et à la farine de châtaigne

Merci Kscades pour cette recette que j'ai faite à ma manière

  1. 3 pommes
    50 gr de beurre
    115 gr de sucre en poudre
    4 oeufs
    1 sachet de sucre vanillé
    1 pincée de sel
    50 gr de farine
  2. 50 gr de farine de châtaigne
    40 cl de lait
    1 CS de rhum

La photo est pas terrible non plus......j'arrive pas à prendre de belles photos en ce moment....
Mais ça ne change rien au goût qui est super !!!!!
Enlevez le trognon des pommes, les pelez.
Les couper en quartiers.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et
15 gr de sucre pour qu'elles caramélisent.
Déglacez et flambez avec le rhum.

Battez les oeufs avec 100 gr de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.

Ajoutez le beurre fondu, les 2 farines tamisées et le lait.

Préchauffez le four th. 7 (200/210 °C).

Beurrez un moule à gratin.

Mettez-y les pommes, versez la préparation.

Faites cuire 40 mn.
par kalojupa publié dans : Desserts
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Mardi 23 janvier 2007

Lentilles au figatelli

ail semoule

oignons surgelés

persil

sel, poivre

thym

laurier

vin blanc

concentré de tomates

lentilles

figatelli

Je sais ma photo n'est pas convaincante :( mes lentilles sont trop cuites et ça donne pas envie mais je vous assure que c'est trop bon !!!!!!


Dans la cocotte minute, verser l'ail, l'oignon, le persil, le thym, le laurier, le sel, le poivre et le figatelli coupés en morceaux.
Faire dorer environ 5 mn.
Ajouter 25 cl de vin blanc, une boîte de concentré de tomates et de l'eau.
Mélanger et ajouter les lentilles.
Fermer la cocotte et faites cuire environ 30 mn.
par kalojupa publié dans : Légumes secs
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Vendredi 19 janvier 2007

Mini cakes pommes banane et chocolat

J'ai customisé la recette de cake aux pomme et banane de Canie.

En fait j'ai fait tout comme elle sauf le miel parce qu'en en effet avec le miel c'est beurk !!
 
  1. 90 gr de beurre
  2. 50 gr de sucre
  3. 2 oeufs
  4. 125 gr de farine
  5. 1/2 sachet de levure
  6. 2 pommes
  7. 1 banane
  8. 8 carrés de chocolat au lait

Donc j'ai mélangé le beurre archi liquide avec le sucre (un peu plus pour compenser le miel), les oeufs, la farine, la levure.
La banane je l'ai écrasé ou disons plutôt que vu son état de maturité elle s'est écrasé toute seule.
Et j'ai mis 2 pommes qui se mourraient au fond de la corbeille à fruit.

J'avais envie de faire des gâteaux individuels aujourd'hui, ben oui y'a des jours comme ça où on sait ce qu'on veut !! Non mais.................

Alors un peu de pâte au fond des moules à briochettes en silicone, 1 tit carré de chocolat au lait qui traînait au fond d'un placard et hop une re-couche de pâte.

Zou au four chaud et pour le temps ben vous faites comme moi, vous zieuter à travers la porte du four de temps en temps, j'vais pas tout vous dire non plus.

Bon d'accord..........20 mn th.7, voilà vous savez tout.

Ah non j'vous ai pas dit, j'ai fait 8 briochettes avec ces quantités.
 
Oh la vache (oui c'est mon expression préférée !!!) c'est drôlement bon.
 

par kalojupa publié dans : Desserts
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Vendredi 19 janvier 2007

Saltimbocca de dinde à ma façon

escalope de dinde extra-fine
½ tranche de jambon blanc
1 tranche de toastinette (fromage à hamburger ou croque-monsieur)
beurre

 


 

Déposer la ½ tranche de jambon sur l'escalope, puis le fromage sur le jambon.
Rouler le tout.
Maintenir avec des cure-dents.
Faites cuire à la poêle dans du beurre.

Le fromage s'est fait la malle, la prochaine fois je le mettrais direct à côté ;)
C'est tout simple mais tellement bon.
J'ai oublié de faire la photo de l'intérieur, mais c'était joliment roulé !
par kalojupa publié dans : Viandes
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